gevulde paprika met couscous

Recept:

1: Verwarm de oven op 180°C

2: snij de paprika in parten en de tomaat in stukjes

3: vul de paprika met enkele schijfjes parmezaan, een sneetje gezoute hesp, een klein klontje kruidenboter en de tomaten.

4: werk af met geraspte kaas en nog wat parmezaan. Kruid af naar eigen smaak ik gebruikte: peper, Marjolein, thijm, dille, dragon, peterselie, rozemarijn.

5: doe de paprika in een ovenschaal met wat olijfolie en zet een halfuur in de oven.

6: maak wat couscous, dit kan kruiden met Ras el hanout, peterselie en Kurkuma

Tip:

Ik maakte ook een vegi versie zonder ham met wat meer kaas zeker een aanrader.